Dagens Husman

Vårt kök bjuder på vällagad lunch gjord på de bästa svenska råvarorna. För oss som jobbar på En Trappa Upp är det viktigt att maten lagas med glädje, respekt och kunskap om råvaran.

Vår fantastiskt ljusa och fräscha restaurang, belägen på Modehuset i Hansa City, bjuder på en avkopplande atmosfär som fyller dig med ny energi.

Välkommen till oss på En Trappa Upp – ett självklart val för dig som vill avnjuta en god lunch!

Veckans lunchmeny

Dagens lunch v.21

Serveras alla dagar mellan 11-15.
Inkl: Salladsbuffé, bröd, bordsvatten & kaffe
Vardag 105:- / Avh 99:- / Helg 119:-

Måndag
Ramslöksbakad Kyckling med svamprisotto & ristat bacon samt skottsallad
Havets Wallenbergare med potatis & palsternackspuré, marinerad sparris samt hummersås
Biff på rödbeta & kikärter med getostcrème & rostade rotsaker samt rostad mandel

Tisdag
Grekisk Pannbiff vitlök, oregano & fetaost med basilkasmör, skysås & ugnsrostad potatis
Tjälknöl på Fransyska serveras med rotfruktsgratäng samt confiterad tomat
Biff på rödbeta & kikärter med getostcrème & rostade rotsaker samt rostad mandel

Onsdag
Färsk griljerad Salcicca med krämig potatissallad, picklad rödlök & mojo rojo
Pankopanerad Torskfilé serveras med skaldjurstzatziki & smörad gräslökspotatis
Biff på rödbeta & kikärter med getostcrème & rostade rotsaker samt rostad mandel

Torsdag
Fläsknoisetté menuiere med pepparsås ostgratinerad tomat & variant på hasselbackspotatis
Vinångad Sejfilé serveras med gremolatabakade rotfrukter & limevitvinssås
Biff på rödbeta & kikärter med getostcrème & rostade rotsaker samt rostad mandel

Fredag
Lågtempat Högrev BBQ serveras med parmesanbakad potatis, rödvinssås & coleslaw
Grissida från Västerslät med vitlöksstekt potatis, rosmarinsky samt äppel & rödlökschutney
Biff på rödbeta & kikärter med getostcrème & rostade rotsaker samt rostad mandel

Lördag
Helstekt Fläskfilé serveras med rödvinssky, bearnaise & klyftpotatis samt bakad tomat
Griljerad Kycklingfilé med rödvinssky, tomat & fetaostcrème samt klyftpotatis
Biff på rödbeta & kikärter med getostcrème & rostade rotsaker samt rostad mandel

Söndag
Helstekt Fläskfilé serveras med rödvinssky, bearnaise & klyftpotatis samt bakad tomat
Griljerad Kycklingfilé med rödvinssky, tomat & fetaostcrème samt klyftpotatis
Biff på rödbeta & kikärter med getostcrème & rostade rotsaker samt rostad mandel

Dagens lunch v. 22

Lunch serveras alla dagar 11-15

Inkl. salladsbuffé, bröd, mineralvatten och kaffe

Vardag 105:-  / Avh 99:-  / Helg 119:-

 

Veckans vegetariska 119:-

Dukkarostad blomkål i libabröd med kikärtor serveras med avokadodipp, fetaost & rostad mandel

Måndag

Fläsknoisette Meunière med råstekt purjolökspotatis, rödvinssås & bearnaise

Pocherad Torskserveras med riven pepparrot, skirat smör samt dillslungad potatis

Tisdag

Baconlindad Köttfärslimpa serveras med champinjonsås, rostad potatis & vinbärsgelé

Flygande Jacobpå kökets vis med jordnötter i chilisås, pilaffris och friterad banan

Onsdag

Marinerade Kycklingspettmed ugnsbakad klyftpotatis, tzatziki & grilltomat

Glaserade Revbenserveras med äppelkompott, bakad rödkål samt gräddsås

Torsdag öppet 10-17

Helstekt Fläskfilémed potatis & rotfruktsrösti, rosmarinsky samt ramslökssmör

Halstrad Laxsida serveras med potatis & primörsallad samt hollandaise

Fredag

BBQ Brisket low and slowlågtempererad bringa med bbq sås, coleslaw samt rosmarinspotatis

Majsmjölsstekt Sejfiléserveras med sparrisrisotto samt ramslöksolja

Helglunch

Wallenbergaremed ärtor, skirat smör, rårörda lingon & potatispuré

Örtagårdskycklingmed rosmarinsky, rostad vitlökscrème, bakad tomat & vitlöksstekt färskpotatis