Dagens Husman

Vårt kök bjuder på vällagad lunch gjord på de bästa svenska råvarorna. För oss som jobbar på En Trappa Upp är det viktigt att maten lagas med glädje, respekt och kunskap om råvaran.

Vår fantastiskt ljusa och fräscha restaurang, belägen på Modehuset i Hansa City, bjuder på en avkopplande atmosfär som fyller dig med ny energi.

Välkommen till oss på En Trappa Upp – ett självklart val för dig som vill avnjuta en god lunch!

Veckans lunchmeny

Dagens lunch v.42

Serveras alla dagar mellan 11-15.
Inkl: Salladsbuffé, bröd, bordsvatten & kaffe
Dagens lunch 109:- / Avhämtning 99:-  / Helglunch 125:-

Måndag
Kökets Fiskgryta smaksatt med saffran, vitlök & rotfrukter samt krutonger
Pulled Pork i pitabröd serveras med klyftpotatis, guacamole samt syrad lök & morot
Skogssvampspasta på färsk tagliatelle, svamp, lök, grönsaksjulienné toppad med riven parmesan & ruccola

Tisdag
Marinerat Kycklingspett med honungsbakade rotisar, pepparsky samt rostad vitlöksdipp
Småländska Isterband serveras med rostade betor samt persiljestuvad potatis & spetskål
Skogssvampspasta på färsk tagliatelle, svamp, lök, grönsaksjulienné toppad med riven parmesan & ruccola

Onsdag
Ugnsgratinerad Lasagne serveras med parmesancréme & fransk tomatsallad
Flygande Jakob på kyckling i chilisås med cashewnötter, ristat bacon & bananchips
Skogssvampspasta på färsk tagliatelle, svamp, lök, grönsaksjulienné toppad med riven parmesan & ruccola

Torsdag
Rödspätta Grenoble med brynt smör, rödbetor, kapris samt gräslökspuré
Fläsknoisette Black & White med tryffelrödvinssås, bearnaise samt råstekt potatis
Skogssvampspasta på färsk tagliatelle, svamp, lök, grönsaksjulienné toppad med riven parmesan & ruccola

Fredag
Tjälknöl på Hjort serveras med gräddsås, timjansrostade potatishalvor samt vinbärsgelé
Nötfärsbiff Gruyère med bakad spetskål, citronsky samt potatis & palsternackspuré
Skogssvampspasta på färsk tagliatelle, svamp, lök, grönsaksjulienné toppad med riven parmesan & ruccola

Lördag
Högrev BBQ serveras nattbakat med klyftpotatis, coleslaw & chipotleaioli
Halstrad Laxfilé med dillhollandaise, smörslungad potatis & säsongens bönor
Skogssvampspasta på färsk tagliatelle, svamp, lök, grönsaksjulienné toppad med riven parmesan & ruccola

Söndag
Högrev BBQ serveras nattbakat med klyftpotatis, coleslaw & chipotleaioli
Halstrad Laxfilé med dillhollandaise, smörslungad potatis & säsongens bönor
Skogssvampspasta på färsk tagliatelle, svamp, lök, grönsaksjulienné toppad med riven parmesan & ruccola