Dagens Husman

Vårt kök bjuder på vällagad lunch gjord på de bästa svenska råvarorna. För oss som jobbar på En Trappa Upp är det viktigt att maten lagas med glädje, respekt och kunskap om råvaran.

Vår fantastiskt ljusa och fräscha restaurang, belägen på Modehuset i Hansa City, bjuder på en avkopplande atmosfär som fyller dig med ny energi.

Välkommen till oss på En Trappa Upp – ett självklart val för dig som vill avnjuta en god lunch!

Veckans lunchmeny

Dagens Lunch v.40

Lunch serveras alla dagar 11-15
Inkl. grönt, bröd, bordsvatten & kaffe
Vardag 109:- / Helg 125:- / Avhämtning 99:-

Måndag
Kökets Fiskgryta smaksatt med saffran, vitlök & rotfrukter samt krutonger
Pulled Pork i pitabröd serveras med klyftpotatis, guacamole samt syrad lök & morot
Dukkarostad Blomkål i libabröd med kikärtor serveras med avokadodipp, fetaost & rostad mandel

Tisdag
Marinerat Kycklingspett med honungsbakade rotisar, pepparsky samt rostad vitlöksdipp
Småländska Isterband serveras med rostade betor samt persiljestuvad potatis & spetskål
Dukkarostad Blomkål i libabröd med kikärtor serveras med avokadodipp, fetaost & rostad mandel



Onsdag
Spätta Grenoble serveras med brynt smör, rödbetor, kapris samt gräslökspuré
Fläsknoisette Black & White med tryffelrödvinssås, bearnaise samt råstekt potatis
Dukkarostad Blomkål i libabröd med kikärtor serveras med avokadodipp, fetaost & rostad mandel

Torsdag
Tjälknöl serveras med äppelcidersås, timjansrostade potatishalvor samt vinbärsgelé
Ugnsgratinerad Lasagne serveras med parmesancrème & fransk tomatsallad
Dukkarostad Blomkål i libabröd med kikärtor serveras med avokadodipp, fetaost & rostad mandel

Fredag
Pestobakad Kyckling med quinoa & grönsakspytt, honungsyoghurt & rostade pumpakärnor
Nattbakad Högrev Bourgogne med potatispuré, sidfläsk, lök & svamp i rödvinssås
Dukkarostad Blomkål i libabröd med kikärtor serveras med avokadodipp, fetaost & rostad mandel

Lördag
Halstrad Laxfilé med dillhollandaise, smörslungad potatis & säsongens bönor
Fläsknoisette Meunière med råstekt purjolökspotatis, parmesanbakad tomat, kantarellsås & gelé
Dukkarostad Blomkål i libabröd med kikärtor serveras med avokadodipp, fetaost & rostad mandel

Söndag
Halstrad Laxfilé med dillhollandaise, smörslungad potatis & säsongens bönor
Fläsknoisette Meunière med råstekt purjolökspotatis, parmesanbakad tomat, kantarellsås & gelé
Dukkarostad Blomkål i libabröd med kikärtor serveras med avokadodipp, fetaost & rostad mandel