Lunch

Måndag

Sotad Laxfilé med sesam, pak choi, blomkålsris samt wasabibuljong

Raggmunkar serveras med stekt sidfläsk samt rårörda lingon

Tisdag

Torskfilé Menuieré med smörade champinjoner, baconcrisp med gräslökspuré & rödvinssky

Gratinerad Kycklingfajitas med avocadodipp, pico de gallo samt stekt grönsaksris

Onsdag

Porchetta på Karré med gremolata, svamprisotto, rosmarinsky & confiterad tomat

Svampfylld Pannbiff serveras med karamelliserad lök, gräddsås samt rårörda lingon

Torsdag

Kycklingsouvlaki serveras med tzatziki, picklad rödlök samt pommes chateau

Kokt rimmat Fläsklägg med rotmos. syrad gurka, söt senap samt friterad persilja

Fredag

Vinpocherad Spätta med hummersås, haricots verts & pommes duchesse

Fläsknoisette med potatis & Västerbottenkaka, skysås, kantarellsmör samt råstekt broccoli

Helglunch

Kalvfärsbiff serveras med kantarellsås, potatispuré samt rårörda lingon

Griljerad Kycklinglårfilé med tomat & mangosalsa, vitlöksrostad potatis samt chipotlesky