Lunch

Veckans Gröna

Rödbets & Kikärtsbiffar med getostcrème, rostad blomkål & morot samt gurksallad

Veckans Poké Bowl

Varmrökt Laxsida med matvete, srirachamajjo, asiatisk gurka & honungpicklad rödkål

Måndag

Majsmjölsstekt Spätta serveras med dansk remoulad, dillpotatis & marinerat grönt

Helstekt Fläskfilé med kantarellsås, rosmarinpotatis serveras med vinbärsgelé

Tisdag

Souvlakispett på karré serveras med friterad potatis, tzatziki samt tomatsalsa

Coq au Vin brässerad kyckling med champinjoner, rostad morot, bacon, lök & potatispuré

Onsdag

Ångad Torskfilé med brynt citronsmör, gnocchi, bakad morot & salladslök toppad med baconcrisp

Kåldolmar serveras med gräddsås, rårörda lingon samt pressgurka

Torsdag

Kalvfärsbiff serveras med potatis & västerbottenpuré, gräslökssmör samt bakad smålök

Öländsk Kyckling med currysås, mango & citrongräs samt couscouspytt på grillat grönt

Fredag

Halstrad Laxfilé serveras med hummersås, haricots verts & pommes duchesse

Tri-Tip på Kalv med potatis & jordärtskocksgratäng, bakade tomater & persiljesmör

Helglunch

Ugnsbakad Laxfilé med hollandaise, smörslungad potatis, saffransmarinerade grönsaker

Högrev Bourgogne 14 timmars på sidfläsk, champinjoner & lök i rödvinssås med potatispuré