Lunch

Måndag

Vinpocherad Spättafilé serveras med hummersås & marinerat grönt

Chicken Chimichurry serveras med dragondipp, rödvinssås samt griljerad zucchini

 

Tisdag

Helstekt Fläskytterfilé med västerbottensmör, rosmarinsky & variant på hasselbackare

Panerad Torsk med dansk remoulad, färskpotatis samt sparrissallad

 

Onsdag

Baconlindad Köttfärslimpa med champinjonsås, rostad potatis samt vinbärsgelé

Pestobakad Kyckling med fetaostdipp, varm färskpotatissallad samt marinerade tomater

Torsdag

Farinhalstrad Laxfilé med gremolatapotatis, marinerad kronärtskocka samt gräslök & dillcréme

Småländska Isterband med persiljestuvad potatis, rostade betor samt senap

Fredag

Wallenbergare serveras med potatispuré, skirat smör, ärtor & rårörda lingon

BBQ Kalv tri-tip med rostad potatis, bearnaise & grillad tomat

Helglunch

Helstekt Fläskfilé samt klyftpotatis, chilibearnaise & paprikamarinerade bönor

Jerkad Kyckling med mangosalsa, grillade grönsaker samt rostad parmesanpotatis