Student
Studenten är en stor dag – plötsligt blir liten stor!
Se till att maten blir i toppklass genom att beställa vår studentcatering. Vi erbjuder en meny som passar både stor och liten, gammal som ung!
Lilla Studenten
225:- per person
- Griljerad öländsk kyckling – parmesan
- Serranoskinka – melonsallad – chili – mynta
- Färskpotatissallad – soltorkad tomat – basilika primörer – parmesan
- Gräslöksemulsion
- Honungsrostade betor – getost – pumpafrön
- Nybakad surdegsbaguette – färskost
Stora Studenten
295:- per person
- Pepparstekt Flankstek
- Griljerad öländsk kyckling – parmesan
- Gratinerad potatisgratäng – prästost – purjolök
- Fetaoströra – citron
- Gräslöksemulsion
- Krispig grönsallad – rostade kikärtor – granatäpple – hyvlad blomkål
- Honungsrostade betor – getost – pumpafrön
- Nybakad surdegsbaguette – färskost
Student Royalé
445:- per person
- Varmrökt laxsida – mangocevice
- Rostbiff på oxfilé – salsa brava
- Majs & morotsfritters – vitlöksyoghurt
- Mördegsskal – gräslökscrème – serranoskinka
- Färskpotatissallad – soltorkad tomat – basilika primörer – parmesan
- Västerbottenpaj med smetana & rom
- Krispig grönsallad – rostade kikärtor – granatäpple – hyvlad blomkål
- Honungsrostade betor – getost – pumpafrön
- Brödkorg – spisbröd – surdegsbaguette – färskost
Mingel Student
295:- per person
- Västerbottenpaj – smetana – rom
- Smörrebröd – flankstek – currydipp – friterad lök
- Skaldjursmojito – avocado – chili – mynta – krutong
- Surdegskrutong – rödbetsmascarpone – serrano – basilika
- Laxtartar – danskt rågbröd – gräslök – krasse
Dessert
- Salt kolapannacotta i burk -halloncouli – mandelkrokant – sommarbär 85:-
- Gräddtårta med jordgubbar 40:-