Dagens Husman

Vårt kök bjuder på vällagad lunch gjord på de bästa svenska råvarorna. För oss som jobbar på En Trappa Upp är det viktigt att maten lagas med glädje, respekt och kunskap om råvaran.

Vår fantastiskt ljusa och fräscha restaurang, belägen på Modehuset i Hansa City, bjuder på en avkopplande atmosfär som fyller dig med ny energi.

Välkommen till oss på En Trappa Upp – ett självklart val för dig som vill avnjuta en god lunch!

Veckans lunchmeny

Dagens lunch v.46

Serveras alla dagar mellan 11-15.
Inkl: Salladsbuffé, bröd, bordsvatten & kaffe
Vardag 105:- / Veckan veg 119:- / Helg 119:-

Måndag
Vinpocherad Sejfilé med hummersås, duchessepotatis samt gröna bönor
Chipotleglacerade Revben med äppelcoleslaw, rostad potatis & BBQ-sås
Tagliatelle Italiano på soltorkad tomat, rostade grönsaker, ruccola & riven parmesan

Tisdag
Öländsk kyckling Gremolata med klyftpotatis, tzatziki samt chilirostad majskolv
Ugnsgratinerad Lasagne serveras med parmesancrème & tomatsås
Tagliatelle Italiano på soltorkad tomat, rostade grönsaker, ruccola & riven parmesan

Onsdag
Baconlindad Nötfärsbiff med rödvinssky, karimelliserad lök samt potatispuré
Pytt I Panna Royalé serveras gräddstuvad med stekt ägg & inlagda rödbetor
Tagliatelle Italiano på soltorkad tomat, rostade grönsaker, ruccola & riven parmesan

Torsdag
Slottsstek på Fransyska klassiker med kokt potatis, gräddsås samt pressgurka
Indisk Chicken Korma på kokosmjölk, ingefära samt grönsaksris & rostad mandel
Tagliatelle Italiano på soltorkad tomat, rostade grönsaker, ruccola & riven parmesan

Fredag
Nattbakad Fläskytterfilé med soltorkad tomatsås, olivrostad potatis & marinerat grönt
Kökets Fiskgryta tomatiserad med rotsaker därtill krutonger samt saffransaioli
Tagliatelle Italiano på soltorkad tomat, rostade grönsaker, ruccola & riven parmesan

Lördag
Helstekt Fläskfilé med svampsås & råstekt purjolökspotatis samt vinbärsgelé
Chicken Jerk Öländsk kycklingfilé med rödvinssås, fetaostcréme & råstekt potatis
Tagliatelle Italiano på soltorkad tomat, rostade grönsaker, ruccola & riven parmesan

Söndag
Helstekt Fläskfilé med svampsås & råstekt purjolökspotatis samt vinbärsgelé
Chicken Jerk Öländsk kycklingfilé med rödvinssås, fetaostcréme & råstekt potatis
Tagliatelle Italiano på soltorkad tomat, rostade grönsaker, ruccola & riven parmesan

Dagens lunch v. 47

Veckans vegetariska 119:-

Zucchinibiff med cashew, kikärtor samt rostade rotsaker & äppeltzatziki

Måndag

Fläskkarré Provencalé med örtstompad potatis, getostcréme & salviasky

Kycklingpasta på soltorkad tomat, spenat & vitlök samt grillade grönsaker toppad med lagrad ost

Tisdag

Havets Wallenbergare med rotfruktsfrikasse, skaldjursbuljong & saffransaioli

Gulashgryta på högrev serveras med chilibakad potatis samt smetana

Onsdag

Fish and Chips på Koljafilé med friterad färskpotatis samt Dansk remouladé

Färsk Salsiccia med rödkålsrisotto smaksatt med tryffel & marinerat grönt

Torsdag

Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, rosmarinbakad potatis & vinbärsgelé

Rimmad Oxbringa, klassiker serveras med rotmos samt pepparrotsvisp

Black Fredag Öppet 10-21

Helstekt Fläskfilé parmesanrostad potatis, chilibea, timjanssky & griljerad tomat

Ugnsbakad Öländsk kyckling med dragonsmör, ratatouille samt råstekt potatis

Helglunch

Helstekt Fläskfilé parmesanrostad potatis, chilibea, timjanssky & griljerad tomat

Ugnsbakad Öländsk kyckling serveras med dragonsmör, ratatouille samt råstekt potatis